iStart - חדשות ומבזקים הרשם  |  התחבר  |  הוסף למועדפים
פורטל חדשות, מבזקים ועדכונים
איי סטארט פורטל מבזקים ועדכונים בפייסבוק איי סטארט פורטל מבזקים ועדכונים בטוויטר איי סטארט פורטל מבזקים ועדכונים בגוגל פלוס 0
  מזג אוויר   |   לוח מודעות   |   תמונות   |   מפות   |   פורומים   |   בלוגים   |   לוח שנה   |  רדיו   |   אינדקס עסקים   |   לוח שידורים   |  שערי מט"ח   |  עוד
מיקומך באתר
עמוד ראשי
בלוגים
כמה טיפים על מכונות אספרסו

בלוגים

התחבר   |   הרשם

גואל
18
פבר

כמה טיפים על מכונות אספרסו

מאת: גואל  |  18 פברואר, 2015 11:46  |  אוכל

קצב החיים התובעניוהמהיר גורם לנו לשתות דברים שיכולים לשמור על רמת ריכוז גבוה, זו היא הסיבה שהקפהנהפך להיות חלק בלתי נפרד מחיינו. מהלך זה הביא ביקוש לריבוי בתי קפה וגם מכונות קפהבבתים פרטיים,מקומות עבודה, חנויות ואירועים.


הנה כמה טיפים לשימוש נכון ויעיל להכנת קפהמושלם:

1)מרכיב המים בקפה הוא יותר מ90% לכן גם אם ישלכם קפסולות איכותיות,פולי קפה טחונים. לכן יש לבדוק איכות וחום המים שתהיה ברמהמקובלת על מנת שתערובת האספרסו לא תישרף ושהמים שיוצאים מהראש יהיו נקיים.


2) שחרור לחץ- מעל עשר דקות מומלץ לנקות את הראשמפני לכלוך שהצטבר במכונה על ידי פעולה פשוטה, פתיחת המים החמים לחמש שניות.


3)שחרור המקציף-המקציף של החלב מוציא אדים חמיםדבר שמכניס אוויר לחלב שגורם לחלב להתנפח, אך בזמן התהליך לפעמיים חודר חלב למקציףעצמו כמו כן ברגע שמוציאים את כד ההקצפה נשאר חלב על המקציף דבר שיכול לפגוע בולאורך זמן. על מנת לשמור על המקציף וכמו כן למנוע מצב של כיוות מהאדים שיוצאיםממנו. יש לשמור על מרחק כאשר פותחים את המקציף בנוסף כל פעם יש לנקות את המקציףמהחלב על ידי מטלית לחה.


4)כדי להגיע להקצפה יעילה שהחלב לא ישרף ולאיוצר יותר מדי קצף יש להשתמש במד חום שבודק את הטמפרטורה של החלב. יש להכניס אתהמקציף בתשעים מעלות בשכבה העליונה ולפתוח אותו לאחר שהחלב מגיע לטמפרטורה של 50מעלות יש להכניס את המקציף לתוך הכד עד לטמפרטורה של 70 ולסגור את המקציף.


5) כוס קפה מחזיקה עד 20 דקות  לאחר מכן החומר מאבד מטעמו.

לאחר קבלת עצות ממקצוענים הזמן אצלנו את המכונותוהקפסלות שישארו לקבלת קפה איכותי.  


מידע נוסף? מכונות אספרסו של לה פבוריטה

שתף:  הדפסשלח במיילשתף בלינקדיןשתף בגוגל+שתף בטוויטרשתף בפייסבוק
תגובות
כתוב תגובה:
שמכם:

אתר:

תגובה:

צור בלוג משלך
© 2019 איי סטארט חדשות ומבזקים, כל הזכויות שמורות צרו קשר  |  עזרה  |  אודות  |  תנאי שימוש