iStart - חדשות ומבזקים הרשם  |  התחבר  |  הוסף למועדפים
פורטל חדשות, מבזקים ועדכונים
איי סטארט פורטל מבזקים ועדכונים בפייסבוק איי סטארט פורטל מבזקים ועדכונים בטוויטר איי סטארט פורטל מבזקים ועדכונים בגוגל פלוס 0
  מזג אוויר   |   לוח מודעות   |   תמונות   |   מפות   |   פורומים   |   בלוגים   |   לוח שנה   |  רדיו   |   אינדקס עסקים   |   לוח שידורים   |  שערי מט"ח   |  עוד
מיקומך באתר
עמוד ראשי
בלוגים
המתכון להצלחת האוכל באירוע שלכם: מגוון!

בלוגים

התחבר   |   הרשם

gili
03
אפר

המתכון להצלחת האוכל באירוע שלכם: מגוון!

מאת: gili  |  3 אפריל, 2019 11:52  |  אוכל

נסו לחשוב על עצמכם כשאתם מגיעים לאירוע: עד כמה הייתם רוצים למלא את הצלחת שלכם במטעמים מגוונים? כנראה שמאד. המזון המוגש באירועים נבחר בקפידה על ידי בעלי האירוע, ובשיתוף פעולה עם נציגי חברת הקייטרינג. כך, משלבים בין בשר לדגים, בין סוגים שונים של פחמימות, סלטים חריפים לצד סלטים מתוקים וכן הלאה.

הדרך שלכם לקבל מחמאות על האירוח הקולינארי באירוע המרגש שלכם – אירוע החתונה, היא בעיקר לדבוק בתפריט מגוון שיציע לקהל האורחים שלכם שלל מטעמים!

אירוע קונספט קולינארי – אז למה לא בעצם?

בשנים האחרונות אירועי הקונספט כבשו בסערה את ענף האירועים, בדגש על אירועי החתונה. בעוד ישנם אלו המעצבים את האירוע שלהם על פי קונספט מעולמות הספורט או המוסיקה, גם ישנם אלו שבחרו לשים את האוכל במרכז. אירוע קונספט קולינארי פחות מומלץ, פשוט מאחר וקונספט ספציפי תוחם אתכם ומחייב אתכם להגיש אוכל מאד מסוים. לדוגמא: אירוע קונספט של בשרים. במקרה שכזה, איך תארחו את האורחים הצמחונים והטבעונים שלכם?

בססו את התפריט על פי טעם פופולארי, ולא על פי הטעם שלכם

המפתח להצלחה עם תפריט האירוע שלכם הוא לחשוב דרך העיניים של האורחים שלכם, ולא בהכרח דרך העיניים שלכם. אתם אוהבים מאד אוכל חריף, או לחילופין אוכל מאד לא מתובל? הרי שמדובר על טעם ספציפי המאפיין אתכם וחביב עליכם – אך טעם שכזה אינו מייצג את הכלל. חשבו תמיד מה האורחים שלכם היו שמחים לאכול באירוע, איך הם היו מגיבים למנות השונות והאם הם היו מדברים לטובה על הבחירות הקולינאריות שלכם.

האם ישנו מענה לרגישים לגלוטן ולטבעונים?

תפריט מגוון לאירוע לא מבטיח שביעות רצון גבוהה רק בכל הקשור לטעמים של המטעמים, אלא גם שביעות רצון גבוהה מצד אלו שנמנעים ממזונות מסוימים. לדוגמא: אם אתם יודעים מראש כי יש לכם אורחים שלא יכולים לצרוך גלוטן, שמפחיתים בצריכת הסוכר או שהם חיים על פי אורח החיים הטבעוני – יהיה כדאי לדאוג להם למענה מראש. תפריט מגוון יכול לתת מענה מושלם לכל אחד מהאורחים שלכם!

המלצה: עבדו בצמוד לנציגי צוות הקייטרינג

נציגי הקייטרינג שעובדים עם אולמות אירועים במרכז יוכלו לייעץ לכם לגבי בניית התפריט. מאחר וזהו האירוע הראשון בסדר גודל כזה שאתם חוגגים, מובן לגמרי מדוע אתם מתלבטים ומעט מבולבלים. נציגי הקייטרינג יוכלו לסייע לכם בבניית תפריט מגוון, חדשני ובעיקר מאד טעים!

שתף:  הדפסשלח במיילשתף בלינקדיןשתף בגוגל+שתף בטוויטרשתף בפייסבוק
תגובות
כתוב תגובה:
שמכם:

אתר:

תגובה:

צור בלוג משלך
© 2019 איי סטארט חדשות ומבזקים, כל הזכויות שמורות צרו קשר  |  עזרה  |  אודות  |  תנאי שימוש